ANALISIS PENGARUH BAURAN PEMASARAN TERHADAP KEPUTUSAN PEMBELIAN KONSUMEN UNTUK COFFEE SHOP YANG  MENGGUNAKAN TIPE SLOW BAR

R. Arya Dhimas Rafi Rizqullah; Sri Tjondro Winarno; Nuriah Yuliati

doi:10.36355/jas.v8i1.1302

ANALISIS PENGARUH BAURAN PEMASARAN TERHADAP KEPUTUSAN PEMBELIAN KONSUMEN UNTUK COFFEE SHOP YANG MENGGUNAKAN TIPE SLOW BAR

R. Arya Dhimas Rafi Rizqullah, Sri Tjondro Winarno, Nuriah Yuliati

Abstract

Sebagai alat pemenuhan kebutuhan masyarakat yang terus berkembang, saat ini banyak sekali coffee shop, hadir dengan konsep dan tampilan yang baru yang disesuaikan dengan kebutuhan konsumen masa kini. Hal ini juga disebabkan oleh meningkatnya konsumsi kopi di Indonesia yang diikuti dengan meningkatnya tingkat penghasilan masyarakat, terutama di kota-kota besar di Indonesia yang berakibat pada masyarakat cepat beradaptasi mengikuti gaya hidup perkembangan jaman dan menjadi lebih konsumtif dibandingkan sebelumnya. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengidentifikasi karakteristik konsumen yang berkunjung di House Number Fifteen Surabaya serta untuk menganalisis pengaruh bauran pemasaran terhadap keputusan pembelian konsumen di House Number Fifteen Surabaya. Penelitian ini menggunakan metode analisis Structrual Equation Model – Partial Least Square (SEM-PLS). Hasil penelitian menunjukkan bahwa karakteristik konsumen didominasi oleh laki-laki, didominasi oleh usia 22-27 tahun, dan didominasi oleh pegawai swasta dan dengan rentang pendapatan Rp. 1.000.000 – 4.500.000. Price, place, promotion, process dan physical evidence merupakan indikator yang mempunyai pengaruh secara signifikan Sedangkan indikator product dan people tidak memiliki pengaruh secara signifikan terhadap keputusan pembelian.Indikator yang berpengaruh secara signifikan terhadap keputusan pembelian adalah indikator process.

Keywords

Bauran Pemasaran, Keputusan Pembelian, Coffee Shop, Slow Bar

Full Text:

PDF

References

Alfiah, A., Suhendar, A., & Yusuf, M. (2023). Pengaruh Kualitas Produk, Citra Merek dan Harga terhadap Keputusan Pembelian Vinyl Flooring Merek Taco di CV Indosanjaya Kota Bandung. SEIKO: Journal of Management & Business, 6(1), 492–503.

Asamoah, E. S. (2021). The Effect of the Marketing Mix on Customer Purchase Decision in the Mobile Telecommunication Industry in Sub-Sahara Africa. The Journal of Applied Business and Economics , 21-34..

Anggraini, A. B. (2022). PENGARUH HARGA, PHYSICAL EVIDENCE, DAN LOKASI TERHADAP KEPUTUSAN PEMBELIAN MIE GACOAN SURABAYA. Jurnal Pendidikan Tata Niaga (JPTN), 10(1), 1591–1599.

Dilasari, E. M., & Yosita, G. (2022). Pengaruh Cita Rasa Dan Promosi Melalui Media Sosial Terhadap Keputusan Pembelian Konsumen Kopi Janji Jiwa Bandar Lampung. REVENUE: Jurnal Manajemen Bisnis Islam, 3(1), 25–40.

Ghozali, I. (2014). Structural Equation Modeling, Metode Alternatif dengan Partial Least Square (PLS) (4th ed.).Badan Penerbit Universitas Diponegoro.

Ghozali, I., & Latan, H. (2015). Partial Least Squares konsep, teknik dan aplikasi menggunakan program SmartPLS 3.0 untuk penelitian empiris. 2.

Hair, J., Hollingsworth, C. L., Randolph, A. B., & Chong, A. Y. L. (2017). An updated and expanded assessment of PLS-SEM in information systems research. Industrial Management & Data Systems.

Indahsari, L. N., & Roni, M. (2022). Pengaruh Kualitas Pelayanan, Harga, Dan Lokasi Terhadap Keputusan Pembelian Di Kedai Kopi BE Kalirejo. Margin: Jurnal Bisnis Islam Dan Perbankan Syariah, 51–60.

Izzaty, W., & others. (2022). PENGARUH MARKETING MIX (7P) TERHADAP KEPUTUSAN PEMBELIAN KONSUMEN PADA PT. HALAL NETWORK INTERNATIONAL (Studi Kasus Masyarakat Desa Harapan Makmur Selatan). JMBI UNSRAT (Jurnal Ilmiah Manajemen Bisnis Dan Inovasi Universitas Sam Ratulangi)., 9(3), 1558–1573.

Kock, N., & Lynn, G. (2012). Lateral collinearity and misleading results in variance-based SEM: An illustration and recommendations. Journal of the Association for Information Systems, 13(7).

Kotler, P., Keller, K. L., Leong, S., Tan, C., dan Ang, S. H. (2017). Marketing management: An Asian Perspective. Britania Raya: Pearson..

Listiono, F. I. S. (2015). Pengaruh Store Atmosphere Terhadap Loyalitas Konsumen Dengan Kepuasan Konsumen sebagai Variabel Intervening di Libreria Eatery Surabaya. Jurnal Strategi Pemasaran, 3(1), 1–9.

Nuraini, D. O., Widayanti, S., & Mubarokah. (2023). Pengaruh Bauran Pemasaran Terhadap Keputusan Pembelian Sego Njamoer di Surabaya. Jurnal Pertanian Agros , 25 (2), 1486-1497.

Prapasongsitth, A., Bilmanoch, S., & Sanjit, K. (2022). Marketing Communication Factors Affecting Consumers’ Decision to Use the Service of Slow Bar Type Coffee

Shop that Uses a Moka Pot Brewing Method: A Case Study of Sweet Shine Coffee. SIAM COMMUNICATION REVIEW , 165-181.

Rianty, M., Tresnati, R., & Mahani, S. A. E. (2022). Pengaruh Bauran Produk dan Harga terhadap Keputusan Pembelian. Bandung Conference Series: Business and Management, 2(2), 1104–1109.

Sholihin, M., & Ratmono, D. (2014). Analisis SEM-PLS dengan WarpPLS 3.0 untuk hubungan nonlinier dalam penelitian sosial dan bisnis.[SEM-PLS analysis with WarpPLS 3.0 for nonlinear relationships in social and business research]. Yogyakarta: Andi

Tjiptono, F., & Anastasia, D. (2015). Pelanggan Puas? Tak Cukup!. (Andi, Ed.)

Utami, A. P. (2016). Pengaruh Bauran Pemasaran Terhadap Keputusan Pembelian Konsumen Di Minimarket KOPMA Universitas Negeri Yogyakarta . Yogyakarta : Universitas Negeri Yogyakarta.

Yudho, S. K. S., & Agustin, S. (2022). Pengaruh Marketing Mix (7P) Terhadap Keputusan Pembelian Pada Toko Online Dapurdep. Jurnal Ilmu Dan Riset Manajemen (JIRM), 11(8).

DOI: https://doi.org/10.36355/jas.v8i1.1302

Refbacks

There are currently no refbacks.

This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.

Username
Password
Remember me